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1、参考答案视觉、嗅觉、听觉 写出了小河的景色之美，衬托人们叹茶的兴味。

2、2、风俗画，展示了水乡茶居中的水乡人的各种表现。

3、3、茶客们在茶室中交谈致富经验，在茶室中谈成了一件件事儿，他们举杯痛饮，名为品茶，其实是在品生活的情趣，所以作者称是“水乡生活中的诗”。

4、4、时代的变化以及水乡人生活的高雅情趣。

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