【资料图】

主要食物：桂鱼200克,

协助食物：大葱1根,姜片1块,小米辣5克,蒜瓣3瓣,

1 准备食物：桂鱼200克、大葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、米酒1茶匙、油适当、盐1茶匙。 2 桂鱼洗净加上花刀。 3 大葱切葱花。 4 姜切片。 5 蒜切片。 6 小米辣切圈。 7 出锅下油，油烧放进盐、加入桂鱼，煎至双面微黄。 8 再放入蒜、姜、小米辣、白糖、醋、生抽、米酒。 9 加适量清水，大火烧开转小火烧8分钟。 10 接着大火收汁。 11 最终撒上葱花即可。