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1、茄子可以和菌类一起煮，做酱烧茄子蘑菇好吃做法 用料 茄子 4根 蘑菇 6个 黄豆酱 1-2大勺 糖 少许 味精 少许 葱 油 蘑菇洗净切片，茄子去蒂洗净切段。

2、锅里倒油烧热，倒入茄子蘑菇，翻炒。

3、翻炒至趋于干瘪…加入黄豆酱，翻炒。

4、然后加点水，盖上盖子焖一会儿。

5、焖到变熟，差不多水也收了，装出前加少许糖和味精，炒匀，即可。

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